Витамины

A (зрение, кожа), D (кости, иммунитет), E (антиоксидант), K (свёртывание). Накапливаются в организме, риск передозировки.

Группа B (энергетический обмен, нервы), C (иммунитет, коллаген). Не накапливаются, нужны ежедневно. Избыток выводится.

D — рахит, остеопороз. B12 — анемия, нейропатия. C — цинга. Группы риска: вегетарианцы, пожилые, беременные. Анализ крови.

Овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные, яйца. Обогащённые продукты. Солнце для D. Разнообразное питание — лучшая стратегия.